4月24日上午，河南省会高校食品原材料联合招标大会在郑州大学新校区举行，郑州市的20余所高校及66家供应商参会，对学校食堂所用的大米、面粉、食用油、大肉、牛肉等七大类食品原材料进行联合招标采购。
招标大会首先要求参加竞标的供应商提供质量许可证，并对申请参加竞标厂家送来的食品原材料样本进行全方位的安全检验，检验合格之后，授予该厂参加竞标资格。中标之后，各学校还会将供应商送来的食品原材料与先前的样本进行比对，以保证安全合格的食品供应给在校师生。在竞标过程中，各高校纪检部门负责人及在校大学生代表参与到食品原材料样本的质量检验工作中来，全过程、全员化监督确保了食品的源头安全。
郑州大学有关负责人表示，多所高校对食品原材料进行联合招标，既可以从源头确保高校食品安全，同时也能降低采购成本。此项活动已经成功举办了两届，参与联合采购的高校从最初的12所扩大到现在的20余所。